biscotto savoiardo

albume  gr 540
zucchero  gr 500
tuorli  gr   360
farina  gr 500
montare albumi ezucchero,aggiungere a montatai tuorli
 incorporare la farina. fare a sagoma tipo savoiardo o a pettine su latta
cuocere a forno 240° per 4,5 minuti.