torta helvetia

albume          gr 625
zucchero        gr 325
mandorle tostate    gr 250
nocciole tostate      gr 250
vaniglia         qb
crema zabaglione     qb
crema cioccolato    qb

montare a neve gli albumi e lo zucchero, unire le mandorle e le nocciole
tostate . formare dei dischi della misura desiderata.
 forno a190° per 15 minuti.
farcire la torta con le creme decorare i bordi con granella di nocciole.